• Ces Petites Joies #3 - Le Goûter •

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, on parle du goûter. Une ode presque. A ce repas oublié pour beaucoup d'adultes. Et oui, le goûter rime trop souvent avec enfance, avec perte de temps, avec prise de kilos, avec superflu, ou tout simplement avec oubli...

Quel dommage!

Pendant longtemps, après l'adolescence, je l'avais pourtant perdu de vue, moi aussi. Je mangeais des choses, pour faire comme les autres. Les gâteaux que tout le monde adore : BN, Pépito, Granola, Petit Beurre, Cookies, et j'en passe. Les goûters entre copains, quand on devient "grand".

Quand j'étais encore petite fille, ce que j'adorais, c'était simplement cette barre de chocolat noir dans un morceau de pain. Les tartes aux pommes de ma Mamie. Les crêpes de ma Maman. Les compotes de pommes encore chaudes. Les tartines de pain frais avec de la confiture de prunes (ou un peu de beurre avec du bon chocolat en poudre dessus, sans oublier la cuillère de chocolat directement dans la bouche et cette étrange sensation indescriptible!)... Je dois l'avouer, les gâteaux industriels engloutis en deux secondes sur la pelouse d'un parc, avec la bouteille d'Orangina m'avaient totalement rendu accro et j'avais totalement mis de côté le meilleur du meilleur... Je ne regrette rien, parce que ces biscuits font aussi parti du goûter de certains, mais pour moi, c'était l'over-dose, je n'en voulais plus.

Mais au fil du temps, je me suis aperçue que je mangeais certaines choses alors que je ne les aimais pas vraiment. Les barres chocolatées, les pâtes à tartiner, les viennoiseries, les gros gâteaux trop riches, les sodas, tout ça, et bien oui, je faisais comme les autres, alors que ce n'était déjà pas mon truc... Même pas du tout parfois! Alors, j'ai tout arrêté et le goûter ne faisait plus parti de mes habitudes... Malheureusement!

Un jour, alors que j'étais en pause au boulot, j'ai compris en voyant mes collègues que le goûter de 16h30 n'était pas négligeable, bien au contraire. Certaines prenaient des fruits, d'autres du pain avec de la confiture, accompagné d'un thé, d'un café. De temps à autre, on faisait des gâteaux pour tous. C'est d'ailleurs là que j'ai retrouvé le goût de la cuisine, pour les autres. Je dois avouer que j'ai eu la chance de le faire. Et qu'aujourd'hui, il m'est très compliqué de ne pas avoir ma pause.

Je ne travaille pas actuellement (si jamais vous avez besoin de quelqu'un, faites-moi signe!) et quand l'heure du goûter sonne, je peux vous dire que même mon estomac réclame. Chez nous, c'est un vrai repas, à table. Du pain maison, un peu de compote, une boisson chaude. Ou un bon granola maison. Parfois même, une petite douceur comme des cookies maison, des pancakes, des crêpes, ou un petit macaron... Jamais de trop, mais juste ce qu'il faut pour se faire plaisir! J'ai même réussi à enrôler mon mari et à lui rappeler des souvenirs d'enfance enfouits (le chocolat en poudre, le fameux!)! Mes amis, ma famille savent très bien que c'est un moment que je n'oublie jamais et me concoctent toujours de bonnes choses ou trouvent des endroits à tester... Justement à l'extérieur, avant l'intolérance, on s'est littéralement ruiné dans les bons petits salons de thé, où la qualité passait avant tout. Le plaisir de dénicher les bons plans gourmands dans les villes où l'on posait nos valises. Avec l’intolérance, trouver des astuces, des endroit "Friendly"...

C'est comme si j'avais retrouvé des petits plaisirs d'enfance, et croyez-moi, je ne les perdrais pas deux fois !

Et vous alors, ce goûter? Vous avez le temps, vous vous organisez pour en avoir, seulement ? Rapide, bon, copieux, ou pas? Je suis curieuse de savoir si vous êtes adepte, ou pas. De connaître vos habitudes, vos préférences. Bref, votre vision du goûter, ou de celui que vous preniez avant. Peut-être que la nostalgie d'avant vous prendra... En attendant, je vous souhaite une excellente journée et on se retrouve demain avec une recette très adaptée à un goûter gourmand et léger. ♥