• Au saumon, mon préféré ! •

Bonjour à tous,
Comme promis, aujourd'hui, je vous propose une petite recette, sans prétentions, qui a beaucoup plu par chez moi.
Toujours dans ma volonté de manger bien mais léger, j'ai décidé de faire de petits "berlingots" au saumon, un peu comme un maki, sauf que j'ai remplacé la feuille de nori par un morceau de poireau frais.






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Boulettes de mochi aux fruits frais


J'adore les saveurs japonaises. Et par dessus tout, les Mochi. Ces bouchées... Une vraie tuerie ! Du coup, j'ai fouiné, et j'ai trouvé pleins de recettes sur le net pour les faire soi-même. Voici une recette simple, rapide et légère pour épater vos amis ou vous faire plaisir avec des mochis maison.
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• C'est qui Valentin ?! •

La saint Valentin, c’est dans une semaine tout pile. Certains aiment la fêter, d’autres trouvent que c’est une fête purement commerciale. Au final, tout le monde en parle, et personnellement, j’ai décidé de l’aborder avec gourmandise…

Pour moi, la Saint Valentin rime avec petites douceurs sucrées, pour faire plaisir à mon "Cher et Tendre".




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• Sucré/Salé •

Mon anniversaire fut agréable ! Je remercie simplement tous les gens qui ont pensé à moi en ce jour.

Bref, cet article, c’est surtout pour la recette qui va avec mon anniversaire. Pour la soirée, pas de resto, juste un petit plat fait à la maison.


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- Homemade Cupcakes -


J’en ai parlé sur Facebook, tellement l’évènement est fou ! Depuis les cupcakes Berko, je n’ai pensé qu’à ça… Tenter d’en faire, moi aussi, et pas avec un simple nappage au chocolat, mais avec une belle crème. Et j’ai réussi !

Vous pourriez m’acclamer…

Hum, hum, pardon, je m’égare ! D’habitude, je vous donne la recette avec précisions, mais cette fois-ci,  je pense qu’il ne sera pas nécessaire de le faire. Alors, vous vous dites surement que Pauline ne se foule pas, et qu’elle commence à devenir prétentieuse à ne pas vouloir partager ses secrets. Bah non, même pas…

Je pense simplement qu’on ne peut pas imposer  UNE recette de cupcakes. Tout simplement parce que la pâte à gâteau qui compose le muffin qui se cache en dessous du chapeau délicieux peut se faire de milles façons. Au chocolat, nature, au fruit, au yaourt… Il faut tout tenter ! Osez le sucré comme le salé, le coloré comme le naturel… Bref, je ne donnerai que la base que j’ai utilisé, mais après, vous pourrez faire comme bon vous semble…

Cupcake Citron/Framboise

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- Et si on mangeait?! -

Avez-vous déjà eu envie de faire très plaisir à l’homme/la femme de votre vie, en lui faisant un petit repas romantique, mais que vous n’aviez pas grand-chose sous la main ?! Ou que des amis vous appellent, et qu’ils débarquent pour l’apéro à la dernière minute ?! Pas de panique ! Découvrons ensemble des petites recettes simples, pas chères, peu caloriques (parce qu’on est pas obligé de faire gras pour faire bon, c’est mon pari depuis près de deux mois !) pour "briller" pendant les repas !


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