Ces boulettes de poulet sont, à mon sens, absolument parfaites pour un repas sans prise de tête, pour faire quand même son petit effet, auprès d'une personne convoitée, ou déjà amourachée d'ailleurs à qui vous faites vos plats parfaits d'habitude (je ne parle pas des surgelés Picard, bien qu'ils soient excellents !). C'est bon, c'est sucré, c'est facile à faire et c'est ultra sain !

L'Automne, c'est assez cool pour les gens qui adorent cuisiner, et ceux qui adorent manger par la même occasion. Les fruits et légumes de saison étant assez savoureux. Ça donne pleins d'idées pour arranger certaines recettes à notre façon avec des mélanges de goûts qu'on attend pas forcément... La recette que je vous propose aujourd'hui est d'ailleurs totalement décalée ! Vous avez lu makis, certes, mais vous n'aurez pas de riz, pas de poisson, ni de concombre ou autre ingrédients qu'on retrouve d'habitude dans ces petits rouleaux...

Bonjour tout le monde !

Vous allez me dire que de bon matin, parler de poulet, c'est pas forcément ce qui vous enchante. Et bien c'est parce que vous ne connaissez pas encore ma mousse... Oui, oui, je parle bien d'une mousse de poulet !


J'avoue que cette recette, c'est un peu le fruit du hasard ! En fait, j'étais partie pour faire une base de rillettes, que je fais d'habitude au couteau, en hâchant le plus menu possible un blanc de poulet (autre recette donc !). Et puis la flemme aidant, j'ai décidé de passer mon mélange de base au mixeur à soupe (ou mixeur manuel). Ce fut surprenant, et pour ma part, j'ai trouvé la texture très intéressante et savoureuse...

Je vous propose une petite recette rapide et parfaite pour les midis au bureau, les pique-niques (même si le temps tourne un peu ce matin !), les déjeuner entre filles… Bref, une petite salade que tout le monde connait, mais peu sous cette forme : Le taboulé au poulet et surtout au quinoa et boulgour.