Culinothèque vidéo #2

Bonjour à tous,

http://dans-ma-boite.blogspot.com/2014/10/culinotheque-video-2.html

Ce matin, je vous propose une deuxième session de la culinothèque version vidéo. La première avait bien plu alors, hop, c'est reparti !

• Culinothèque [Vidéo] #1 •

Bonsoir à tous,

Deuxième vidéo du blog et première qui présente des livres. Je pense faire de cette façon maintenant, c'est plus simple de vous parler des ouvrages que j'ai apprécié (ou non d'ailleurs !) directement... Alors aujourd'hui, on va parler des substituts végétaux pour remplacer la viande, le fromage, le sucre... Bref, les techniques de cuisine différentes qui permettent de varier les plaisirs...

• Culinothèque - GREEN - Glam&Glamour •

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, on va parler livre et cuisine et je vous présente "GREEN - Glam&gourmande" de Rebecca LEFFLER avec Caoralie MILLER et photo de Sandra MAHUT. Quand je suis tombée sur ce livre, j'ai craqué sur la couverture, c'est girly, printanier, les typo sont jolies, et le graphisme correspond totalement à ce que j'adore en général. Je m'arrête devant, et je feuillette...


Quelle ne fut pas ma surprise, car en plus d'être beau, il est juste hyper pratique ! D'abord, c'est un Marabout, et perso, moi, entre cette collection et les Larousse Cuisine, je n'ai que ça dans ma culinothèque. Je n'arrive pas à adorer autre chose. Ils sont toujours jolis, bien construits, et très abordables niveau prix et niveau recettes proposées. J'apprécie la façon dont ils sont rédigés et pour cet ouvrage en particulier, je peux dire que c'est franchement cool.

• Culinothèque - Cuisiner les couleurs •

Bonjour à tous,

Noël, c'est tout bientôt. On ne sais pas toujours quoi offrir, et les livres de cuisine sont souvent l'alternative sympa et passe-partout. Mais autant bien choisir, et bien guider le Père Noël pour qu'il fasse plaisir quand les cadeaux seront ouverts ! Je vous propose donc une petite chronique lecture qui vous plaira, j'en suis certaine...


Je suis tombée littéralement amoureuse de cette collection de livres de cuisine. Au détour de mon rayon favori (j'y passe un temps fou !), mon regard tombe sur ce livre tout noir, avec une jolie typo blanche : "Mes menus tout en Noir&Blanc". Le jour suivant, je tombe sur "Mes menus tout en Rouge". Ces deux livres font partis de la collection "Des goûts et des Couleurs" aux éditions Tana.

• Culinothèque - Science en Cuisine •

Bonjour à tous,

Ce matin, je vous présente un des nouveaux livres qui est arrivé récemment dans ma culinothèque.  La cuisine, cette passion, n’est pas toujours une science inexacte. On peut faire des associations, des recettes « au hasard » mais il est toujours indispensable de connaitre aussi des techniques précises pour gérer une cuisine plus traditionnelle. J’ai donc pris la décision d’investir dans ces livres qui aident à faire une cuisine plus brute, à utiliser les bonnes techniques, les bons outils… Bref, soyons précis !



Je vous conseille donc aujourd’hui : La cuisine, c’est aussi de la Chimie (Arthur La Caisne – Hachette Cuisine).