Bonjour à tous,

Ce matin, je vous présente un des nouveaux livres qui est arrivé récemment dans ma culinothèque.  La cuisine, cette passion, n’est pas toujours une science inexacte. On peut faire des associations, des recettes « au hasard » mais il est toujours indispensable de connaitre aussi des techniques précises pour gérer une cuisine plus traditionnelle. J’ai donc pris la décision d’investir dans ces livres qui aident à faire une cuisine plus brute, à utiliser les bonnes techniques, les bons outils… Bref, soyons précis !

Je vous conseille donc aujourd’hui : La cuisine, c’est aussi de la Chimie (Arthur La Caisne – Hachette Cuisine).