Un dessert fait pour un anniversaire gourmand, sans gluten et sans lactose. C'est un second pari que j'ai proposé à Nakd et qu'ils ont volontiers accepté ! J'avais déjà l'idée de réaliser un dessert avec ma crème de riz... Autant vous dire qu'elles n'ont pas fait long feu ! (Petite surprise en fin d'article)

Vous le savez (oui, je sais que vous savez, ne dites pas le contraire), j'adore (et le mot est faible) la cuisine japonaise ! J'en raffole depuis que je suis avec mon mari qui est un inconditionnel. Il m'a fait découvrir des tonnes de choses, il est allé au Japon deux fois et dans la famille d'une copine, du coup, il connait le typique, et il a quelques restes... Comme la cuisson du riz et autre roulage de maki.

Bonjour à tous,
Comme promis, aujourd'hui, je vous propose une petite recette, sans prétentions, qui a beaucoup plu par chez moi.
Toujours dans ma volonté de manger bien mais léger, j'ai décidé de faire de petits "berlingots" au saumon, un peu comme un maki, sauf que j'ai remplacé la feuille de nori par un morceau de poireau frais.