Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vais plutot parler "Astuces" que vraie grosse recette. Nous sommes, mon mari et moi, fous de ces petits gâteaux asiatiques, fourrés à la pâte de haricots mungo. Pour ceux à qui cela ne parle pas trop, le haricot mungo, c'est le soja qu'on mange le plus souvent finalement, les pousses longues frais ou en conserves. Dans ces pâtisseries, on utilise seulement la petite boule mais dans un état sec. On en trouve partout aujourd'hui, épiceries asiatiques, épicerie bio, et même dans les rayons bio des supermarchés.


Du coup, j'ai voulu en faire. Alors soyons honnête, j'ai trouvé des tonnes de recettes, mais à chaque fois, la pâte qui recouvre la pâte ne me convient pas du tout. Alors en attendant de trouver l'accord parfait pour retrouver ce plaisir à croquer dans ces bouchées sucrées, je vous propose de vous donner ma recette pour faire la farce.. Parce qu'elle peut servir à BEAUCOUP de choses!

Mon "Cher&Tendre" m'a fait un cadeau en or. Si vous suivez mon IG, et que vous avez lu le "7 Jours dans ma Boite #53", vous avez pu constater qu'un petit nouveau s'est installé dans ma "culinothèque"...

Le méga livre "180°c - 200 recettes au four". Un vrai régal pour les yeux, et pour les papilles !

Beaucoup de conseils, de tour de mains simples pour réussir au mieux tout de ce qui se fait au four en matière de tartes, quiches, gâteaux, biscuits, friands... On fait tout de la pâte à la sauce... Les recettes sont très bien expliquées, et certaines sont même simplifiées ! Pour ma part, je me suis laissée tenter par une pizza. Première fois que je faisais une vraie pâte... Suspens...