Aujourd'hui, je fais dans la spécialité régionale... Remaniée à ma façon, comme toujours ! Le Nougat de Tours, c'est un peu comme la praline de Lyon, les bêtises de Cambrai, le nougat de Montélimar... Bref, c'est la spécialité gourmande du coin ! C'est une tarte, avec de la confiture, des fruits confits et une macaronade !

Bonjour à tous. Oui, je cède à l'appel de ce 14 février. A vrai dire, j'en fais un énième prétexte pour vous proposer une toute nouvelle recette de gâteau vegan...

Bonjour à tous ! J'ai bien saisi, lors de la publication de mon article sur le Salon du Chocolat, que beaucoup d'entre vous adoraient le chocolat...

Aujourd'hui, un nouvel article gourmand mais je vous emmène en vadrouille ! Vous l'aurez deviné, je vous fais visiter le Salon du Chocolat 2014 à travers mes yeux de gamine...

Bonjour à tous ! Hier, vous avez été assez nombreux à être intéressés par mes muffins à l'orange.
Première totale à la maison et je dois avouer que c'était top cool !

Cette recette de craquants est d'une simplicité enfantine et hyper saine. Je la recommande pour des teatime entre amies, avec des enfants pour les mercredis ou les weekends pluvieux et même pour le break de l'aprem plutôt que de dévorer un peu ce qui nous tombe sous le coude...

Je vous propose une recette tellement simple qu'elle pourrait facilement se faire tous les jours. Une tarte aux pommes, c'est un peu la base des tartes, mais quand on commence à se lancer dans la réalisation de la pâte, ça demande un peu plus de temps (surtout si cette dernière est feuilletée !)...

J'ai un mari qui absolument dingue de cookies. Les véritables, ceux qui croquent dans un premier temps, et fondent ensuite. Les bons cookies que la plupart des gens adorent... J'ai aussi tenté une version plus légère, pour les adoratrices de bikini !

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je me réserve un moment perso sur le blog. On va parler "Gourmandise"(un peu sucrée mais ça marche aussi pour le salé !), terme qui ces derniers temps est trop souvent associé à la notion de "je ne devrais pas, ce n'est pas sérieux" ou "tant pis, je ferais attention ce soir au dîner". Est ce que le terme "Gourmand" est forcément synonyme de trop de gras, trop de sucre, trop de tout ?! Moi, je ne suis pas d'accord !

J'ai dû ralentir beaucoup de choses. Les pâtisseries, les desserts... Je suis une ultra fan pourtant, de toutes ces bonnes choses qui donnent le sourire. Mon intolérance a malheureusement réduit la plupart des possibilités qui me sont offertes, mais plutôt que de tout bannir, et d'être totalement frustrée sur tout, et bien j'ai décidé de voir la gourmandise d'une façon différente. Il y a des tonnes de façon de se faire plaisir, sans avoir de raison de s'en vouloir par la suite, ou d'être au régime dans la minute qui suit !

L'Homme m'a promis qu'il ne regarderait pas le blog, c'est une des surprises gourmandes qui partira avec nous pour la journée à Saumur. Mais vous en saurez plus le jour J ! On va donc parler chocolat, et petit plaisir à croquer. Je vous parle du mendiant, la petite gourmandise tellement simple à faire, et adaptable à tous, qu'il serait bête de s'en priver et de ne pas la tenter pour faire plaisir rapidement et sainement (quand on choisi de bons ingrédients) à sa moitié, ou à sa famille, ou à ses potes, ou à soi-même !

Voici une jolie petite brioche à la cannelle. Quand je dis toute petite, c'est qu'elle est vraiment minuscule. En gros, vous la mangerez en deux fois, à deux. L'avantage, c'est qu'elle n'a pas besoin de couteau, il suffit de tirer sur l'un des morceau, et hop, vous voilà servi... Alors, vous êtes prêt ?!

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui aurait très bien pu être postée avant Noël, mais j'ai préféré prendre un peu de repos. Ce n'est pas une raison pour laisser de côté cette idée et de ne pas vous la proposer. D'autant plus qu'elle peut être intéressante pour pas mal d'entre vous...

Vous n'êtes pas sans savoir qu'en fin d'année dernière, l’intolérance au lactose que je craignais s'est confirmée et il n'est plus si simple pour moi de me faire plaisir. Vous imaginez parfaitement que les fêtes arrivant, je me suis bien demandée ce que j'allais pouvoir manger... Retirez de l'alimentation tout ce qui contient du lactose (lisez les étiquettes et vous comprendrez) et il ne reste plus grand chose, surtout en ce qui concerne les mets festifs. Alors avec ma grande soeur, on s'est lancée un défi : Pas de lactose au réveillon !


Pari réussi, de l'entrée au dessert, j'ai pu TOUT dévorer, sans avoir mal au ventre ou de problèmes signifiant une quelqueconque ingestion de lactose. Et ce gâteau, c'est un peu notre petite fierté. Le Napolitain, vous connaissez surement, et bien le voici en version bûche de Noël et sans produits laitiers. Pour couronner le tout, nous avons tenté de penser aussi au plus de personnes possible autour de la table, prenant en compte les petits soucis de santé de chacun, et nous avons pris soin d'alléger au plus possible en matières grasses et en sucres, et vous allez vite voir que cette recette est nutritionnellement intéressante !